探索与争鸣 ›› 1994, Vol. 1 ›› Issue (11): 26-.
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唐友波
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摘要: :中国人历来很重视饮食。诸如“民以食为天”、“饮食男女,人之大欲存焉”云云,探入人心。但是人们可能很少注意到,在中国,饮食和政治有着紧密的关系。中国饮食文化之所以发达,政治的参于和影响可以说是一个突出的原因。同时,由此也带来了饮食在功能和发展方向上的异化。
唐友波. 饮食文化与吃喝风[J]. 探索与争鸣, 1994(11): 26-.
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