探索与争鸣 ›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (4): 44-.

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食品安全: 核心问题与关键对策

汪堂家   

  • 出版日期:2011-04-01 发布日期:2011-04-01
  • Online:2011-04-01 Published:2011-04-01

摘要: 当今中国社会出现了各种各样的食品安全问题,已经到了非常严峻和高度复杂的程度。只有从原料来源、加工、存储、流通、销售和使用六个环节入手,以及从食品安全管理本身去发现问题。依靠严格的法治化的长效机制,从管理、道德、教育等九个方面综合治理,才有可能比较有效地解决食品安全问题。?

关键词: 食品安全, 食品安全管理, 综合治理